EGY PHO MÁNIÁKUS FELJEGYZÉSEI – a nagy étterem teszt – 2. Csillagánizs Vietnámi bisztró

Ahogy a vietnámi étteremeket bemutató sorozatom tegnapi postjában már említettem az utóbbi 1 évben elszaporodtak az ilyen típusú éttermek Budapest-szerte – nagy örömömre – így már rengeteg helyen tudunk különböző ízű/eltérő módon készülő pho leveseket enni…

De mi is ez valójában? A pho egy vietnámi, eredetileg marhahús alapú leves, melynek nagyon sok formája ismert már itthon is. Amikor először hallottam róla én sem gondoltam volna, hogy egyáltalán képes leszek megenni, de mára már nagy barátok lettünk, a pho és én. 🙂 A pho leves receptemben már említettem, hogy imádom ezt a fenséges vietnámi étket, ám azon post írása óta a pho levesnek és nekem új szintre lépett a kapcsolatunk <3. Miután a múlt héten már MINDEN este ez volt a vacsorám, így totálisan jogosnak érzem végre megírni a post-sorozatot, mely a Budapesten található, pho levest árusító vietnámi éttermekről alkot véleményt. Nem vagyok szakács, sem pedig étteremkritikus. A véleményem szubjektív, csupán olyan benyomások alapján született, melyeket érzékszerveim tapasztaltak egyes helyeken, ám mégsem mondanám magam teljesen inkompetensnek a témában.

Gyertek hát velem egy kis gasztrotúrára! Íme a 2. étterem…

CSILLAGÁNIZS VIETNÁMI BISZTRÓ

Az étterem december 23-től költözik valahova, de hogy pontosan hova, azt még nem lehet tudni. Mi még a Veres Pálné utcában található étteremben jártunk náluk. Nagyon szép ez az utca, tipikus pesti, nekem nagyon tetszik. Az étterem viszont sajnos egyáltalán nem tetszett. A leves ugyan pho leves volt, ám zöldség éppen hogy volt benne, íze alig volt, nem volt túl nagy adag és csípős szószt/chilit nem kaptunk :(. Remélem, hogy az új helyre költözés új üzletpolitikát is jelent, tartalmasabb levesekkel, rátermettebb pincérekkel  és eldobható pálcikákkal. Sajnos a kép sem sikerült túl jól itt 🙁