LEVENDULA TORTA – SUPER MOM

Amikor legelőször csináltam ezt a tortát, akkor az én drága Anyukám születésnapjára készítettem, mert Ő minden formában imádja a levendulát. Akkor sajnos még nem virágzott, így kénytelen voltam a friss, illatos virág helyett levendula mézet használni, aminek eredménye tulajdonképpen egy picivel édesebb levendula ízű torta lett.

Időtartam: kb. 1 óra

Hozzávalók:

• 2 dl levendulaméz
• 1,5 dl víz
• 3/4 csésze olívaolaj
• 2 evőkanál ecet
• 2 teáskanál vanília aroma
• 4 csésze liszt
• 1 csésze cukor
• csipet só
• 2 teáskanál szódabikarbóna
• porcukor
• néhány csepp citromlé
• pár csepp piros élelmiszer színezék
• pár csepp kék élelmiszer színezék
• Dr. Oetker díszítő gyöngyök

Elkészítés:

Lisztet a száraz alapanyagokkal egy tálban összekever (cukor, só, szódabikarbóna). Eközben sütő előmelegít 200°C-ra, majd a folyékony hozzávalókat elkever a szárazakkal, míg sima nem lesz. Szilikonos tortaformába önt, abban jól eloszlat, majd 50-60 perc alatt megsüt.

Ez a torta ragadni fog, még akkor is ha megsült, ugyanis méz van benne, tehát ne várjunk arra, hogy nem ragad rá a villára vagy a fogpiszkálóra, amivel próbára tesszük. Sütőből kivesz, teljesen kihűt.

Cukormázat készít: serpenyőben porcukrot olvaszt citromlével, pár csepp vízzel, majd az ételszínezékekkel lila színt kever bele. Lassan, óvatosan tortára önt – közben díszítő gyöngyöket potyogtat a torta tetejére – és addig mázolgat, míg el nem kezd megszilárdulni a torta teljes felületén.